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L'Art de la pêche

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L arachide ?

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rez


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MessageSujet: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 08:21

Que pensez vous de cette graine ?
Car je voudrait la ressortir des placards pour la compléter d un amorcage " light " et des micros graines pour me différencier des autres carpistes qui utilisent les billes , mais et autres noix tigrées a outrance mais aussi car je me souviens de ne pas avoir été dérangé par les chats et brémes lorsque je l utilisait mais cela il y a longtemps quand la noix tigrée n était pas connus !!
J ai lu il y a peu , que la toxine plus exactement le champignon quel contient et qui la rends dangereuse pour les poissons notamment sur les amorcages lourds était thermo résistant , vivait dans un millieux aqueux ( en clair dans l eau ) et se nourrisait de sucres !!
Pour éviter sa prolifération , il conseillait donc de ne pas la tremper , de la cuire 10 minutes pour ne dégrader la graine car de toute facon on ne tuera pas le champignon , de la laisser nature et de la conserver , bien sur , que 2 a 3 jours suivant la température !!
Qu en pensez vous ?
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magnous


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 10:42

3 ans que j'utilise, c'est idéal pour les lieu sur pêche ou les eaux difficile mais attention cette graine pourri très vite conservation 2 à 3 jours pas plus, mais aussi elle gave très vite le poisson donc perso pour moi c'est 1kg pour 4 jours de pêche il faut avoir la main légère

pour la préparation Tremper 24 heures avec 100 g de sucre par kilo
une fois gonflées faire bouillir 15 min

la cuisson permet de détruire les Aflatoxines qu'elle contiennent
La présentation idéal est le montage décollés ou tricheur avec d'autre graine
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rez


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 11:39

Justement , il est dis dans mon livre , que l aflatoxine se nourrit de sucre et est résistant a la chaleur !!
As tu lu tout ce que j ai mis !!
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magnous


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 11:47

rez a écrit:
Justement , il est dis dans mon livre , que l aflatoxine se nourrit de sucre et est résistant a la chaleur !!
As tu lu tout ce que j ai mis !!


oui j'ai lu
mais pour utiliser ces graines depuis longtemps je peux te dire qu'elle n'ont jamais repoussé le poisson bien au contraire.
Mais dit moi sur qu'elle livre
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mg59


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 11:52

allez bonne lecture

http://fr.wikipedia.org/wiki/Aflatoxine

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rez


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 12:04

Merci MG 59 , donc ce que j ai lu dans Carpe Record N 66 de mai / juin , c est l article de Thierry Batot intitulé " la peanut , la pin'up " n était pas inexacte , non ?.
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mg59


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 12:09

rez a écrit:
Merci MG 59 , donc ce que j ai lu dans Carpe Record N 66 de mai / juin , c est l article de Thierry Batot intitulé " la peanut , la pin'up " n était pas inexacte , non ?.

ou bien alors le document joint n'est pas exact on peu qu'en même apprécié que ce probleme n'est pas que présent sur l'arachide mais aussi sur d'autres graines tel que notre cher maïs

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rez


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 12:25

A savoir la concentration dans chaque graine !!
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mg59


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 12:31

comme je l'ai déjà écris après avoir fait cuire cette graine dans de l'eau elle passe a la friture dans une petite poêle avec un peu d'huile se traitement terminé
je ne remarque pas de trace de pourriture avant plusieurs jour j'ai largement le temps d'amorcer et de réaliser ma pèche mais encore une fois la quantité mise a l'eau et vraiment pas élevé par rapport a d'autre graine ou bouillettes composant l'amorçage

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mg59


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:10

BON allez a supposer que ce méchant petit champignon résiste a la chaleur ,chaleur veux dire temperature chaude alors si après la cuisson qui ne flingue pas ce minuscule si on le passerait illico presto au congèle est ce qu il ferait la gueule le champignon ,et si on les sortiraient du congélateur a la dernière minute les carpes auraient telles des arachide en bonne état de consommation

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yann80360


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:15

de toute façon tout forme de bactérie ou champignon sont élimer a plus de 63 degrés donc dans tout les cas ce champignon est élimer vu qu ont cuit l arachide dans l eau bouillante et l eau bou a 100 degrés
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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:36

yann80360 a écrit:
de toute façon tout forme de bactérie ou champignon sont élimer a plus de 63 degrés donc dans tout les cas ce champignon est élimer vu qu ont cuit l arachide dans l eau bouillante et l eau bou a 100 degrés

attention mon ami ! ce petit champignon petit mais maousse costaud

extrait d'un document pdf de commerce internationale

Des teneurs en chaux de 2 pour cent et plus permettaient de
réduire considérablement les aflatoxines, mais les tortillas
n'étaient plus consommables. Ce serait l'aflatoxine B1qui
subirait la réduction la plus importante. Torreblanca, Bourges
et Morales (1987) ont trouvé des niveaux d'aflatoxi nes
relativement élevés tant dans le mais que dans les tortillas,
lors d'une étude conduite à Mexico. L'aflatoxine B 1 a été
décelée dans 72 pourcent des échantillons de tortilla de maïs
analysés; de plus, 24 pour cent des échantillons réagissaient
positivement à la zéaralénone. Carvajal et al. ( 1987) ont
trouvé des mycotoxines dans le mais et les tortillas
d'échantillons mexicains et ont indiqué que les aflatoxines, la
zéaralénone et le désoxynivalénol n'étaient pas détruits
par le traitement à la chaux ni par des températures de 110°C.

et oui! petit mais costaud

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yann80360


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:38

il faut essayer de les cuire a plus de 110 degrés et de les congeler toute suite après la cuisson ce champignon doit être possible a détruire rage Wink
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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:45

et oui ! tu vois on peu pas affirmer a la pèche mais comme cet article sur cette revue risque de relancer la peche a l'arachide on verra peut être ici des intervenants avec des idées nouvelles moi le beurre d'arachide ma permis de prendre de beau poissons en graviere et puis pourquoi pas une tiger enrobé de beurre d'arachide

une idée comme une autre d'ailleurs je la tenterai bientot en ce moment c'est approche aux glaçons peut etre meme glaçon arachide

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yann80360


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 13:49

a ma prochaine sorti je v essayer dans grilles quelque une puit les mixes et mettre en stick pour voir si sa marche Suspect
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magnous


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 14:24

perso je ne changerai rien sur ma préparation car elle rapporte, mais vos idées sont bonnes à essayer
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rez


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 14:29

Dés que j en trouve des graines eschable et fraiches , car je suis allé dans le terres et eaux a coté de chez moi , il n y en avait que des petites et pas des plus fraiches , je vous dirait les résultats de cette facon de les préparer !!
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magnous


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 14:34

rez a écrit:
Dés que j en trouve des graines eschable et fraiches , car je suis allé dans le terres et eaux a coté de chez moi , il n y en avait que des petites et pas des plus fraiches , je vous dirait les résultats de cette facon de les préparer !!


vers chez moi je les trouve dans un magasin oriental, de plus elles sont conditionnées au kilos
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ben59


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 15:00

bonsoir le fait de congeler ne regle en rien le probleme en effet il faudrai descendre vraiment trés bas (-60) ce qui n'est pas evident. Suspect
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BEATLES


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 16 Aoû 2010, 16:26

suis comme MAGNOUS pour la préparation et j'ai la main ultra légère pour les amorçages je ne mets que queques poignées pour 10kgs de graines
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julien72


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MessageSujet: Re: L arachide ? Lun 08 Oct 2012, 21:16

j'ai pu lire que certain la cuissent direct 15 a 20 min et elle est prêt le fait de la cuire sans avoir été trempé durant 24h limite le champignon?

qu'est ce que vous en panser?
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lecarpist


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MessageSujet: Re: L arachide ? Mar 09 Oct 2012, 01:11

Salut à vous tous, j'aimerai vous faire partager un article que j'ai lu dans la presse halieutique et qui me parait très intéressant pour la période de pêche qui est le printemps. Personnellement, en début de saison, quand les carpes sont très tatillonnes, je pêche beaucoup avec des graines et des sticks solubles.

Donc pour ceux qui ne lisent pas Carpe Record, Thierry Batot à fait un article très intéressant dont voici la copie pour ceux qui aiment les graines.

L'arachide est une graine très nutritive, riche en acide aminés, en graisse et hydrates de carbone, d’où l’intérêt que lui porte dame carpe.Cette graine ordonne un certain dévouement dans sa préparation et dans son utilisation. Sa préparation est souvent soumise à certaine polémique vu qu'il plane des notions de toxicité et de danger pour la carpe. Pour rendre cet appât digeste tout le monde pense qu'il faut 3 éléments indispensables : Trempage, Sucre et Cuisson appliqués. Un ordre d'application qui rassure les utilisateurs mais qui en fait serait plutôt à même de rendre cette esche encore plus dangereuse.

EXPLICATION : (un peu scientifique, je vous l'accorde)
Dans la majorité des cas, cuire les graines permet d'éradiquer "tout" ce qui pourrai repousser et rendre malade les carpes. L'arachide fait partie de ces aliments soumis à exception mais elle est quand même soumise aux aflatoxines. L'aflatoxine est une mycotoxine, en clair c'est un champignon, dont la liste des méfaits sur les organismes vivants et les séquelles potentiels sur le métabolisme est assez longue. Ce champignon est thermostable, il survit à la cuisson, se gave de sucres et s'épanouit en milieu chaud et aqueux. En finalité, tous ces efforts pour la rendre inoffensive, avec le trempage et tout le reste la rende plus nocive. Il est vrai que sur une session de pêche, et avec une préparation "classique", les résultats peuvent être incroyable lorsque les fishs se sont focalisés dessus mais il faut penser aux suites de notre pêche, les appât non manger qui reste à pourrir au fond de l'eau et c'est encore pire en été lorsque les eaux sont chaudes.

CONSEIL DE PRÉPARATION :
Pas de trempage au préalable, une cuisson simple de 10 minutes après ébullition sans sucre, ni avant, ni pendant et ni après la cuisson. Il faut faire confiance aux qualités propre de cette graine pour attirer les poissons. Après la cuisson, bien les rincées avec de l'eau.

Pour la conservation, ne préparé que ce que vous avez besoin pour votre session de pêche et conservées les au maximum 48 ou 72 heures et dans de l'eau minérale c'est encore mieux.

Voilà quelque conseil pour cette graine qui fait de véritable carton lorsque nos demoiselles rentrent dedans alors j'espère que ces quelques conseil vont vous interpellé dans vos approches avec cet appât.

A bientôt et bonne pêche à vous tous..


Thierry Batot


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rez


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MessageSujet: Re: L arachide ? Mar 09 Oct 2012, 10:39

C est a partir de cette article que j avais posé la question de départ .

En tout cas , j ai testé avec ou sans prétrempage et franchement pas vu de différence .

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Charol


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MessageSujet: Re: L arachide ? Mer 17 Oct 2012, 10:13

C'est sa femme qui me fournit les graines................................ la femme à Rachid!!......... fouetter Aïe, ouille.... pas sur la tête chef!!! lolfou
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